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        日本的食堂”爆火!他曾是蝸居8年的社會廢人,只為讓窮孩子吃上飯!

        最后編輯時間:22-06-27 08:25 瀏覽量 : 1467

        每一門傳統手工技藝的背后,都閃現著手工藝人的心血與智慧;每一個精美絕倫的瞬間都凝聚著歲月與人生生的坎坷滄桑。尋找最東方千名手藝人,續一段時光在此傳揚。



        以物動人· 以手言心



        今天讓大家吃得好,明天也要加油!
        ——佐藤秀一


        藝君很想問一下,大家1天下來平均每餐大概需要多少錢?

        對于很多人來說,4元錢一碗面、5毛錢一根冰棍的時代早就是記憶里的一部分了,現在再想以前的物價只能感嘆“時光啊”。

        不過日本的一位大爺卻開著一家“50日元飯團餐廳”(合人民幣約為3元),數年如一日。這是他的自我救贖,亦是他對社會的回饋。


         日本的網紅餐廳——50日元飯團食堂 


        位于名古屋站周邊一角的中村區政府前,有一家名為“50日元飯團食堂”的餐廳。


        顧名思義,這里有種類豐富的飯團、壽司,而且單品全部售價50日元(合人民幣3元)!

        別看賣的便宜,飯團里可都是滿滿的料!鮭魚、明太子、等等食材,一點都沒少放!


        或者有選擇困難癥、不知道中午該吃啥的顧客,也可以選擇已經搭配好的套餐,3—5個單品再加1個玉子燒,售價僅250日元(合人民幣約14元)。


        還不止這些,這家食堂還準備了關東煮,6種單品同樣售價50日元。


        稍微貴一點的可能就是售價100日元(約合人民幣5.5元)的可樂餅了,都是當天現炸的蟹肉奶油可樂餅,這樣一看性價比還是相當可以的!


        其實最開始,店里面只有基礎款飯團、小菜,但是隨著客人的增多,開始有孩子說“想吃南瓜”、“親子飯也不錯”,慢慢的菜品就增加到現在的程度了。



        價格便宜、味道不錯,不僅能在店里品嘗,還可以外帶,這里自然就成為了日本的網紅餐廳,生意很是紅火!


         善良的人也曾頹廢過 


        如今生意火爆的店鋪,其實也是有故事的。


        YouTube@日本財団發布的視頻里,店鋪老板佐藤秀一先生說,曾經的他是一名普通的上班族,在一家食品公司工作,28歲那年他想擺脫繁重辛苦的工作直接裸辭,本以為很快能找到工作,但并沒有。

        失業的痛苦讓他不堪承受,家里成了舒適區,蝸居其中就能麻痹自己,但這樣逃避的時間越長就越難走出去,長達8年的時間里,他逐漸成為“被社會拋棄的人”,還患上了輕度抑郁癥。


        但是足不出戶并不代表沒有支出,房租、餐食等等生活消費,佐藤秀一根本承擔不起,于是30多歲的中年人開始露宿街頭,成了一個流浪漢,渾渾噩噩的過了5年。


        讓他的生活出現轉機的是一本名為“The Big Issue”的雜志,這是日本的援助型雜志,流浪人群可以通過在街頭販賣這些雜志獲得銷售額一半的收入,以此達到救助的目的,佐藤秀一的生活逐漸回到了正軌。

        雖然已經與過去告別,但那些年的頹廢佐藤先生卻視之為一段不可多得的經歷,因為他切身體會到了社會底層人民的生活,他會說:“我開始理解在社會某個角落努力工作的人們的感受”。


        在一次講演會上,佐藤秀一認識了女朋友小愛。

        小愛的腿部有輕微的殘疾,雖然無法像正常人一樣走路。但是她對生活積極樂觀,而且和佐藤秀一一樣都很喜歡做料理,于是兩個人慢慢走到了一起。


        2016年,佐藤秀一和女友一起在名古屋中村區政府附近,開了這家“50日元飯團食堂”。


        視頻中被問到開食堂的原因時佐藤先生說,自己在售賣“The Big Issue”雜志時了解到,現在的學校里,幾乎每個班里都會有6到7個貧窮的小孩,有時甚至連基本的餐食費都付不起。

        “雖然社會上,對這種貧窮家庭的父母都是批評的聲音,認為貧窮是他們自己的責任。但孩子是無辜的,他們生來貧窮,沒有選擇的余地”,所以,他要開一家“連孩子的零花錢都能買得起”的餐廳。


        佐藤先生和小愛每天早上6點鐘開門做食堂的準備工作:處理食材、在店門口準備好大麥茶、消毒液、可供人們免費休息的座椅,11點開始營業,下午2點關門,處理其余的雜事。

        物美價廉,服務周到又兼具公益性質的餐廳,不僅吸引了附近的老年人、貧困家庭,更有許多年輕人都過來排隊,這是讓佐藤秀一沒想到的。


        雖然生意火爆,但50日元的定價根本談不上盈利,甚至長期處于赤字狀態,能繼續經營下去都是很多朋友、常客友情贊助的食材。


        當然,佐藤先生的餐廳也不是一直都開的順利。

        2020年3月中旬的一天,佐藤先生照常過來開店,卻發現食堂的玻璃被人敲碎,店里的捐款箱不翼而飛。那個捐款箱里面,有客人捐給食堂的錢,大概5萬日元(約合人民幣2770元),還有客人寫給佐藤的感謝信

        當時比起生氣,佐藤先生更多的是無奈與擔心:“這個人一定是遇到困難了,如果來找我談談、或者申請生活救助,說不定會有不一樣的結果”。


        事發3個月后,佐藤先生在食堂的信箱中收到了一筆10萬日元(約合人民幣5500元)的捐款,信封上還寫著“這筆錢如果能派上用場的話,是我的榮幸”


        果然,善良的人會被社會溫柔以待。


         會繼續開下去的吧! 


        每天晚上6點30分,佐藤先生和小愛回家時都會在經過的便利店買2罐啤酒,兩個人為疲憊的一天干杯,也為了明天干杯,然后對未來充滿憧憬。


        如果生活是戲劇,那么這間小小的50日元飯團食堂會一直紅紅火火的開下去,但是生活不是。

        由于個人原因,佐藤先生一家將于2023年搬離名古屋,屆時,這家食堂也會閉店。


        雖然佐藤先生還沒有透露出下一步的打算,但是很多人都希望,這家50日元飯團食堂能繼續開下去。

        畢竟對于很多人來說,這里更像是善意的聚集地,有佐藤先生和小愛的、有來自社會上的支持與支助,其存在的意義都不再是一間普通的餐廳。






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