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        您都嘗過了嗎?各食堂完成裝修升級改造

        最后編輯時間:22-06-30 08:29 瀏覽量 : 7463

        開學以來

        師生們驚喜地發現

        韓園的一大亮點

        便是煥然一新的各個食堂和美食來襲






        為提高師生就餐質量和幸福指數

        暑假期間

        學校對全校各大食堂

        進行全面升級改造





        升級后的食堂

        寬敞明亮、清爽怡人

        頗具情調的燈光、錯落有致的座椅

        充滿現代感,時尚又充滿活力

        讓吃飯成為一種愜意



        除了優美舒適的就餐環境

        各式菜品也更加豐富了

        食堂增加了菜式品種、特色檔口

        給師生帶來滿滿的味覺體驗



        餐桌更干凈了

        桌椅更舒適了

        環境更優雅了

        就餐也更舒心了~




        食堂全面升級改造的背后

        是學校黨委的堅強領導

        以及各相關部門

        團結協作保障民生的辛勤付出


        破解食堂經營頑瘴痼疾

        提升師生獲得感幸福感


        讓師生吃好飯是頭等民生大事。學校黨委把解決好師生吃飯問題作為今年黨史學習教育開展“我為群眾辦實事”實踐活動的重點民生項目,暑期對全校8個食堂進行全面升級改造,通過創新食堂經營模式,改善就餐環境,提升美食文化內涵,滿足師生對食堂飯菜和飲食多樣化、高品質的追求,努力提高師生就餐質量和幸福指數,使師生群眾真切感受到黨史學習教育帶來的新變化、新成效。



        高站位保民生,回應師生關切。長期以來,在傳統的運作模式下,學校食堂飯菜品種單一,飯菜質量差、價格高,環境設備老舊,就餐質量不高,屢遭師生吐槽和投訴。部分師生經常叫外賣或到外面攤檔就餐,飲食衛生安全得不到保障,而且一次性外賣餐具造成較大的資源浪費和校園環境衛生問題。“到哪里吃飯,吃什么飯”成為長期困擾師生的老大難問題,擁有一個高質量的食堂成為師生群眾共同期盼、急需解決的難題。學校黨委對此高度重視,為破除這一頑瘴痼疾,解決師生急難愁盼,回應師生關切,黨委書記幸小濤,黨委副書記、校長陳樹思指示后勤部門想方設法妥善解決好伙食保障難題。今年第12次黨委常委會會議把切實解決好師生吃飯問題作為今年學校開展黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動一項重點民生工程,要求后勤部門牽頭抓緊抓好、落實落地。



        深調研抓落實,大膽改革創新。為貫徹落實學校黨委決策部署,研究制定符合我校實際的解決方案,學校黨委常委、副校長鄭耿忠帶領基建后勤與資產管理處、學生處、財務處、網絡與教育技術中心等單位負責人隊赴廣東外語外貿大學、韶關學院和華南理工大學廣州國際校區,就后勤建設與管理工作開展調研,學習友鄰高校食堂經營管理的先進經驗做法。同時,后勤部門多次通過召開學生座談會、開展問卷調查等形式廣泛征集師生對食堂經營管理的意見和建議。經過校內外充分調研,并經多次論證和反復比較,形成了切合我校實際的解決方案,經學校黨委研究,決定以零租金方式引進優質品牌餐飲企業,采取5+3運營管理模式,引導第三方投資裝修改造學校食堂,改革創新食堂運營模式,使食堂的管理從學校“要他搞好”,變成經營者自身“我要搞好”。



        引名企強監督,抓安全保質量。2021年6月,學校面向社會公開招投標,引進了廣州禹鑫軒、深圳心連心、東莞宜源華三家省內知名餐飲企業,三家中標餐飲企業承諾投資2352萬元裝修改造全校8個食堂。食堂裝修改造期間,學校黨委書記幸小濤等校領導多次到食堂施工現場進行檢查調研,指導裝修改造工作。開學后,黨委副書記、校長陳樹思主持召開了秋季開學食品安全工作專題會議,并到食堂檢查指導工作,持續推動創新食堂運營模式,在提升食堂質量的同時確保師生飲食安全。為不斷提高師生就餐率,食堂經營方從重視食品安全,加強供應鏈信息化管理,建立采購和庫存電子臺賬制度,食材溯源線上跟蹤制度等基礎工作做起,還通過大數據分析師生就餐需求,及時調整菜式品種,采用視頻智慧監控聯通學校和政務平臺,推進食堂明廚亮灶建設。后勤部門也開展市場調查,審核制訂學校食堂飯菜指導價,保障師生權益。



        美食多環境佳,師生點贊連連。經過暑假期間40多天的緊張施工,學校食堂環境煥然一新,食堂設計理念和方案符合環保及防疫衛生要求,總體裝修風格體現了現代時尚和校園文化風格定位。新食堂注重大眾飯菜與特色經營相結合,豐富菜式品種和特色檔口滿足師生多樣化需求;人工售賣與智能結算相結合,按需取食,減少浪費;就餐區與學習區、休閑區、活動區相結合,傾力打造集美食、會友、學習于一體的多功能食堂空間。在做好食堂內部裝修的同時,加強食堂周邊基礎設施配套建設,如配置洗手臺及洗手液,東區食堂搭建了2條人行棧道,西區食堂增設了讀書角,東麗B和韓東校區食堂增設了戶外遮陽茶座等,努力營造明亮通透、簡潔大方、舒適優美的就餐環境和學習空間。這些過去師生眼中“別人家的食堂”,現在已真正變成自己學校、自己身邊的食堂,優美舒適的就餐環境和多樣化美食服務,提升了師生的用餐體驗和幸福指數。






        “我住在水嵐園離食堂近,平時工作忙,沒時間做飯,以前經常為去哪兒吃飯發愁,現在食堂改造后環境優雅,菜式品種多,價格實惠,所以早上、中午一般都選擇在食堂就餐。”人事處李富成老師如是說。體育學院副院長黃振鵬表示,食堂就餐環境、效率和服務質量大幅提升,自助選餐的形式品種豐富,能確保就餐人員有量有節,不浪費。教育科學學院院長王貴林說:“現在食堂環境好,服務態度好,飯菜質量好,我很滿意!”2021年9月10日,各食堂感懷師恩,紛紛推出教師節教工免費就餐,贈送牛奶水果等尊師活動,進一步提高了師生的獲得感和幸福感。


        終于成為“別人家的食堂”了



        標簽: 食堂裝修中嗅覺對經營的意義,大學食堂裝修“入口”設計的重要性,水、電、氣工程設計,天花吊頂,食堂餐廳的布局,人流路線的安排,
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